发酵用蛋***生产厂家 「海纳川生物」

浓缩饲料与能量饲料的区别

浓缩饲料又称蛋白质饲料，是由蛋白质饲料、矿物质饲料、微生素饲料和某些添加剂等按一定比例配制的均匀混合物，其中蛋白质饲料占主要成分。浓缩饲料与能量饲料按照一定比例混合，制成能直接供动物食用的配合饲料。我国饲料产业保持健康稳健的发展态势，***工业饲料产量连续5 年突破亿吨大关。2009 年工业饲料总量达到1.48 亿吨，同比增长8.4%。其中配合饲料产量为11,535 万吨，同比增长8.9%；浓缩饲料产量为2,686 万吨，同比增长6.2%；添加剂预混合饲料产量为592 万吨，同比增长8.5%。

蛋主要用于补充饮食中

胰蛋白胨和蛋白胨有什么区别

 蛋白胨是一种化学物质，是一些细菌生长所需要的物质。今天为大家介绍一下胰蛋白胨和蛋白胨有什么区别，虽然名字差不多都属于蛋白胨，但大家可不要将它们搞混了，它们的应用方面还是不同的。一起来了解一下吧。

 蛋白胨是采用新鲜牛骨及牛肉混合提取，经过消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黄色。其不仅含有丰富的氨基酸，特别是含硫氨基酸较多，而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子。是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。

 胰蛋白胨（国产）是一种蛋白胨，是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化，浓缩干燥而成的浅黄色粉末。具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状。含有丰富的氮源、氨基酸等，可配制各种微生物培养基，用于细菌的培养、分离、增殖、鉴定，以及无菌试验培养基、培养基等细菌生化特性试验用培养基的配置。胰蛋白胨还广泛应用于的、维生素、工业，氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业，生化制品及微生物学科研等领域中。临床用于，工业上用于皮革制造，生丝处理，食品加工。

大豆蛋白的乳化有哪些?

大豆蛋白胨是一个敏感很强大的物质，其溶解度随和加热时间有关系。加热10 分钟，其溶解性可从80%岁降低到20 %～25%，由于湿热可以很快地将成不溶性的蛋白胨物质，所以常用的溶解度确定程度的热处理。今天小编就为大家介绍一下大豆蛋白胨的乳化，想要了解的朋友一起跟随小编的介绍看看下面的文章吧。

乳化转化成的油水乳化液可以促进形成保护层。由于蛋白胨是一种表面活性剂，它在石油，水的界面，使表面张力降低，所以容易形成乳液。乳化油滴聚集在油表面的蛋白胨是相对稳定的，形成保护层，可以防止油滴的聚集和乳化状态被破坏。因此，大豆蛋白胨作为填料添加到食品中，能促进脂肪的吸收，或与脂肪结合，减少加热油损失，也可以发挥作用。组织蛋白的吸收率高达60%～130%，大吸水率发生在15~20分钟。

以上就是今天为大家介绍的有关大豆蛋白胨的乳化内容，希望能给大家带来一些帮助。