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蛋白的生产工艺有哪些?

蛋白胨的生产工艺

说起蛋白胨大家现在可能都会认为它是做实验时用到的，是细菌等微生物的营养物质，对他没有什么别的了解了。但是蛋白胨对我们人体也是很有帮助的，益处很多。下面为您介绍蛋白胨的生产工艺。

1、动植物蛋白及其下脚料均可作为蛋白胨的原料；

2、将配好的原料置于锅内，用水冲洗一遍，然后加水；

3、将蛋白质通过蒸汽压力提取出来，要注意做到骨酥，不碎，油浮，汤清。加压。

4、配制制作辅助材料，加入消化酶进行消化；

5、加热，轻轻搅拌锅底使上浮，然后关汽；

6、将烧好的汤，用双层纱布过滤，放至另一容器内，加热浓缩，微沸时将表面泡沫捞出；

7、将浓缩好的稀膏状物，装在容器内，置入烘箱，烘干以后磨成粉装袋。

微生物碳源的特殊性来解决环境污染、粮食危机等问题

在生产实践和社会生活中，我们可以利用某些微生物碳源的特殊性来解决环境污染、粮食危机等问题。我们可以利用某些细菌、、酵母菌以石油作为碳源的原理，消除石油污染。运用某些细菌可以分解、利用化物、酚等有毒物质的原理处理有毒物质。研究开发以纤维素、石油、CO2等作为碳源和能源的工业微生物，缓解粮食危机。自养微生物和异养微生物类型的划分，主要依靠能否以CO2作为生长的主要或碳源，而不是决定于氮源。例如异养微生物的氮源是无机氮源中的铵盐和。

蛋白质是生命的物质基础

蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的，具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃内蛋白质的初步消化产物之一就是蛋白胨。那么在会做蛋白胨的成分蛋白质又是什么呢？今天小编就为大家介绍一下，一起看看吧。

蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。