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蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏
现在市场中蛋白胨的质量决定着蛋白胨的价格,那么如何鉴别其质量?是很多消费者想要了解的一门知识,我们可以从两个方面来检测。
首先蛋白胨的可溶性检测就是称取两克和十克的干粉蛋白胨,加入到一百毫升蒸馏水或去离子水中配制成2%、10%的溶液,质量好的蛋白胨溶液应澄清透明,无沉淀,颜色判断分无色、微黄、浅黄、黄色、深黄、棕色。
其次,蛋白胨的ph测定就是称取两克的干粉蛋白胨置于一百毫升的蒸馏水或去离子水中,加热完全溶解制成2%的溶液,测定其pH值,质量好的蛋白胨范围应在ph5.5-7.5。
因此在购买的时候注意以上两点就能很好的辨别其质量,想要买到称心如意的蛋白胨一定不要贪图便宜,否则后果不堪设想。
两种蛋,没有本质的区别,差别不是很大,顶多是在百分之五到
首先从什么来源的蛋白粉来给大家来分,我们大家目前已有的蛋白粉,基本上都是蛋白粉,这个大家是毋庸置疑的,因为蛋白粉往往来自于肉蛋奶、豆制品。而市场上多的主要是来自于奶和豆制品,这就称之为大豆蛋白粉和乳蛋白粉,或者是酪蛋。那么这些蛋白粉呢是根据来源来分的,从蛋白质的吸收的效率来说,这两种蛋白粉,没有本质的区别,差别不是很大,顶多是在百分之五到十。如果非要比一下的话,那么动物蛋白粉略微强一点。
常用的培养基原料有那些
常用的培养基原料有那些:
氮源类:蛋白胨、蛋白粉、氨基酸、、酵母粉、等等。不同培养生物使用的氮源不同,这里面尤其需要区分的是有机氮源和无机氮源。
碳源类:单糖、多糖、淀粉、蔗糖等,琼脂也能为培养基提供部分碳源,因此,早期培养基用琼脂较多。
维生素:个别微生物培养需要提供,种类繁多,基本上和营养学上的维生素种类一致。
矿物质:也就是所说的微量元素,铁、锰、锌、硒,等等。
PH调节物:包括稀盐酸和碳酸钠,分别具有向两个方向调节PH值的作用。
缓冲添加剂:包括固体培养基有用到增稠剂、有些培养基需要做生理盐水缓冲等等,尤其是动物细胞组织培养,对于培养基缓冲液的要求很高。
其他配料:如,嗜血的培养须要加入才可以,其他各种不同的微生物都有一些自己的需要。
蛋白对臭氧水杀菌作用的影响
关于蛋白胨的功效和作用,相信大家也有所了解了,这里来个给大家提供几个实验的步骤,让大家对其作用更加直接,想要了解的朋友一起跟随小编的介绍看看下面的文章吧。
通过实验室试验,观察了蛋白胨对臭氧水杀菌作用的影响,为消毒实际应用提供实验室试验依据。方法测定臭氧水中加入1%蛋白胨后残留臭氧浓度的变化,以及菌悬液中加入1%蛋白胨后对臭氧水杀菌作用的影响。按照要求配制含蛋白胨的菌悬液,用碘量法测定臭氧水浓度,杀菌实验采用悬液定量法。结果研究表明,臭氧水中加入1%蛋白胨后,残留臭氧浓度迅速降低。菌悬液中加入1%蛋白胨后,臭氧水对大肠的杀灭率显著下降,消毒试验所用臭氧水体积增加到50ml时,作用1min,对大肠的杀灭率可达99.93%。结论臭氧水的杀菌作用受蛋白胨影响较大,消毒实际应用时,为保证消毒效果,可通过增加臭氧水的用量来克服有机物的影响。